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 De l'emmental, des petits chèvres et de la fourme. Photo: wikipedia.org |
De plus en plus de pays dans le monde s'intéressent aux Indications Géographiques (IG), qui servent à identifier un produit originaire d'une région déterminée présentant des qualités propres dues à son origine géographique (Gruyère, Cardon épineux de Genève, jambon de Parme, Sbrinz, etc.). L'association OriGIn (Organisation for an International Geographical Indications Network) www.origin-gi.com , représente actuellement de plus en plus de producteurs de spécialités culinaires et artisanales de plus de 30 pays.
OriGIn a décidé de tenir une assemblée générale extraordinaire à Genève les 9 et 10 novembre 2006 car il lui faut adapter d'urgence ses structures au très grand nombre de nouveaux membres qui se sont et établir une structure permanente pour les années à venir.
A cette occasion ICV recherche des interprètes anglais/francais/espagnol afin de pouvoir offrir aux participants une meilleure communication et des débat plus fructueux.